La dieta Perricone fue creado por el Dr. Nicholas Perricone, dermatólogo, como una manera de reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir las enfermedades y el envejecimiento. Dr. Perricone ha escrito varios libros que promueven su dieta anti-inflamatoria.
No se centra en la pérdida de peso, sino que más bien se centra en la estabilización de los niveles de glucosa en la sangre y reducir la inflamación en el cuerpo mediante la utilización de:
- Dieta especial que reduce la inflamación
- Suplementos para esta dieta para trabajar con eficacia
- Anti-envejecimiento cremas faciales y corporales y lociones
Los fundamentos de la dieta Perricone son:
- Tomar el desayuno, almuerzo, cena y 2 meriendas cada día
- Asegúrese de comer una gran cantidad de salmón salvaje y bayas cada día
- Siempre comer proteínas antes de consumir hidratos de carbono
- Los suplementos se recomiendan cada día
- Se recomiendan lociones para el cuidado de la piel especiales para ser utilizados cada día
- El ejercicio durante al menos 30 minutos cada día
- Cada comida / snack debe incluir proteínas, hidratos de carbono de bajo IG y EFA
- Comer fruta fresca al final de una comida
- El entrenamiento de fuerza se recomienda al menos dos veces a la semana
- Recomendación de aves de corral orgánicos y alimentos lácteos
- Comida ecológica para otros productos como mejor opción
- La dieta debe ser probada por lo menos 28 días para obtener beneficios
- Busque los azúcares ocultos en los alimentos y eliminarlos
- Dr. Perricone ve el azúcar como tóxico para el organismo
- Evitar todas las formas de glutamato monosódico en los alimentos, ya que tiene propiedades inflamatorias
- Beber 8-10 vasos de agua al día
El menú de 28 días dieta Perricone
Se puede encontrar una muestra de menú de un día a continuación; para el plan de menú completo de 28 días, recoger una copia de la prescripción de Perricone .
Desayuno
170 gr salmón salvaje
½ taza de avena cocinada a fuego lento
1 cucharadita de almendras fileteadas
y 2 vasos de agua o el té verde
El almuerzo
170 gr hamburguesa de pavo a la plancha (sin pan)
lechuga y una rodaja de tomate
½ taza de ensalada de tres granos de café (garbanzos, riñón, frijoles negros vestidos con aceite de oliva, zumo de limón fresco y un diente de ajo picados) servido sobre una cama de hojas de col
2 vasos de agua
Snack
1 yogur griego mezclado con 1 cucharada de jugo de granada
2 vasos de agua
Cena
1 taza de lentejas sopa
Ensalada verde vestida con aceite de oliva y jugo de limón fresco
2 trozos de cuña de melón
2 vasos de agua
La hora de acostarse
1 huevo duro
2 apio
3 nueces
2 vasos de agua
¿Es saludable la dieta Perricone?
El médico anima a los alimentos saludables como frutas, verduras, frutos secos, aceite de oliva, pescados y mariscos y desalienta azucarados, fritos, y los procesados.
Periodo de tiempo adecuado
Perricone ofrece tres planes con diferentes marcos de tiempo para los interesados en su plan, que incluyen tres días, 28 días y un plan para toda la vida.
Mientras que la premisa principal del libro es un programa de 28 días, Perricone sugiere una plan de vida de buena alimentación, ejercicio y tratamientos tópicos sugeridos por él para obtener resultados óptimos.
Para el escéptico, o los que simplemente deseen probar su programa, ofrece un plan de prueba de tres días. Algunos de los que han seguido el plan de tres días han afirmado que ya habían notado una reducción de la hinchazón facial y la inflamación y un aumento de energía.
En este vídeo Perricone nos explica su dieta
La dieta Perricone para una piel bonita
Proteína de alta calidad: especialmente pescado (salmón salvaje, abadejo de Alaska, mariscos), clara de huevo, tofu, pollo sin piel y pechuga de pavo. El salmón está especialmente recomendado porque es rico en el antioxidante DMAE (dimetilaminoetanol).
Carbohidratos integrales: pan integral, legumbres, verduras, cereales y cereales con bajo índice glicémico. Se deben evitar los carbohidratos altamente procesados (refinados) con un alto índice glucémico, que causan un rápido aumento de los niveles de azúcar en la sangre.
Producto lácteo con moderación: Los productos de leche entera y el queso curado (alto en grasa) rara vez deben consumirse, pero alternativas bajas en grasa como la leche o el yogur bajo en grasa, el queso blando (cuajada, requesón, queso feta, requesón), el queso cheddar o el queso suizo.
Frutas y verduras ricas en antioxidantes: De acuerdo con la dieta de Perricone, las mejores opciones son aguacate, pimientos, bayas, melones, verduras de hojas verdes oscuras (como espinaca y col rizada), variedades de calabaza anaranjada, piña, tomates. Se evitará el consumo de frutos secos.
Grasas saludables: Las grasas saturadas deben reducirse, las grasas trans y los ácidos grasos poliinsaturados (aceite vegetal) deben evitarse. Las grasas recomendadas durante la dieta Perricone son las grasas de pescado de agua fría (carbonero, fletán, sardinas, arenque, anchoas) y las grasas vegetales (aceite de oliva, nueces, semillas).
Beber mucha agua: beneficioso tanto para el sistema digestivo como para la piel. También se recomienda el té verde (rico en antioxidantes).
Además, se recomiendan estos 10 llamados «superalimentos», que según la dieta de Perricone tienen beneficios especiales para la salud.
- Acai (una baya de la región amazónica)
- puerros (ajos, cebollas, chalotes, puerros y cebollinos)
- cebada
- Verde: algas verde-azules, cebada forrajera, pasto agropiro
- semillas de sarraceno
- Frijoles y lentejas
- Pimientos / Chile
- Nueces y semillas
- Yogur y kéfir
Solamente ciertos alimentos se pueden comer en la dieta de Perricone. Por ejemplo, la carne roja y el café no están en el menú. Hay 3 comidas principales y 3 bocadillos al día.
Es necesaria una preparación intensiva (compras) y preparación (cocinar) de comidas y bocadillos. Muchas hierbas y especias se utilizan para refinar el sabor.
Bajo el nombre de Three-Day Nutritional Face-lift™ Perricone ofrece un plan de nutrición de prueba de 3 días. Una prueba de si te gusta la dieta y si es para ti:
Desayuno: Tortilla con 3 huevos y o 120-170 g de salmón a la parrilla (no salmón ahumado porque contiene demasiada sal), ½ Taza de gachas de avena (gachas de avena hervidas), 2 rebanadas de melón melón o 1/3 taza de bayas frescas.
Almuerzo: 120-170 g de salmón a la plancha (alternativamente: salmón en lata con mayonesa y limón fresco), 2 tazas de ensalada verde con aderezo de aceite de oliva y limón, 1 kiwi o melón cantalupo, bayas, 250-350 ml de agua
Aperitivo: 1 manzana, 60 g de pechuga de pavo o 170 g de yogur natural, 1 puñado pequeño de avellanas, almendras o nueces.
Noche: 120-170 g de salmón a la parrilla, ensalada verde, ½ Taza de verduras al vapor (especialmente espárragos, brócoli, espinacas – sin tubérculos como patatas, zanahorias, nabos o chirivías), melón melón cantalupo y bayas, 250-350 ml de agua.
Aperitivo de buenas noches: 1 manzana o 1 melocotón, 60 g de pechuga de pavo o de pollo o 170 g de yogur natural, 1 puñado pequeño de avellanas, almendras o nueces.
Perricone recomienda altas cantidades de aceite de pescado para apoyar el efecto anti-envejecimiento y adelgazante (3 a 9 gramos por día), así como suplementos alimenticios como la coenzima Q10, carnitina, glutamina y aminoácidos.
Duración de la dieta
La dieta de Perricone es más bien una dieta a largo plazo y no una dieta a corto plazo. Especialmente para mantener el efecto anti-envejecimiento, la dieta debe ser cambiada permanentemente.
Ventajas y desventajas
- Mucha harina integral, frutas y verduras
- Sin calorías que contar
- Ideal para todos los que disfrutan cocinando
- Grasas saturadas poco saludables, pero muchas grasas omega-3 saludables
- Ideal para los que les gusta el pescado
- La preparación de las comidas requiere mucho tiempo para ir de compras y cocinar
- Muchos alimentos no están permitidos (carnes rojas, café)
- Dificultad para comer fuera de casa
- La información y las cantidades de calorías que faltan hacen que perder peso sea una conjetura.
Perdida de peso
El objetivo principal de la dieta de Perricone es mejorar la apariencia de la piel, pero muchos usuarios han reportado que han perdido peso. Por lo tanto, no existe ninguna información específica sobre la ingesta calórica diaria de la dieta Perricone.
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Deporte y movimiento
Para perder peso con éxito, la dieta Perricone recomienda hacer ejercicio 5 veces a la semana durante 30 minutos.
La duración y la intensidad deben aumentarse lentamente. Los ejercicios de estiramiento, el entrenamiento con pesas y el entrenamiento de resistencia deben ser parte del programa deportivo.
Información adicional
Evaluación de nutrientes
La dieta Perricone se basa en una dieta de bajo índice glucémico, grasas esenciales y proteínas de alta calidad. También mucha fruta, verdura y grano entero. El cuerpo recibe así todos los nutrientes esenciales y sustancias vitales.
Conclusiones
Perricone dieta enfoque de la dieta Perricone para poner el foco de la nutrición en las grasas omega-3, frutas y hortalizas con altos niveles de vitalidad y antioxidantes, proteínas bajas en grasas y las variantes de la carne y el trigo integral no es realmente nuevo.
Asimismo, los carbohidratos con un Glyx bajo son óptimos para los niveles de glucosa en sangre.
Todos estos componentes se recomiendan generalmente como parte de una dieta sana y dieta. Por supuesto, mejorarás tu vitalidad y bienestar de la salud con el plan de dieta Perricone.
Es el tiempo y la alegría para preparar las comidas para la dieta Perricone, porque la preparación de las comidas (incluso el desayuno) es caro. Además, la selección limitada de productos alimenticios puede ser monótona a largo plazo.
En cualquier caso, la dieta Perricone ofrece ideas interesantes y saludables de recetas.
Para todos aquellos que quieren eliminar la falta de calorías, también para crear una conciencia de los tamaños de las porciones, puede ser problemático.
La dieta Perricone es por lo tanto más adecuada como un estímulo para una dieta saludable, menos que el programa de adelgazamiento.
El punto de la crítica en la dieta Perricone es que los alimentos recomendados (e.g. salmón salvaje) son bastante caros. Además, se recomiendan muchos suplementos alimenticios caros en los libros Perricone. Por supuesto, todo el mundo es libre de omitirlos.